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一、基本介紹
水飛薊(Silybum marianum),又稱奶薊草(Milk Thistle),是一種菊科植物,主要的活性成分,包含 水飛薊賓(Silybin)、水飛薊寧(Silydianin)、水飛薊?。⊿ilychristin) 等黃酮木脂素類化合物。
二.、核心功效
1.護肝作用:
抗氧化:清除自由基,減少酒精、藥物或毒素引起的肝細胞損傷。
抗炎:抑制NF-κB等炎癥通路,減輕肝炎和肝纖維化。
促進肝細胞再生:刺激蛋白質(zhì)合成,加速受損肝組織修復。
2.降血脂:
輔助調(diào)節(jié)膽固醇和甘油三酯水平。
三、在食品和保健品上的應用
1. 護肝類保健品
護肝片/膠囊:
復方:常搭配姜黃素、蒲公英、朝鮮薊等增強效果。
解酒產(chǎn)品:
與葛根、枳椇子復配,用于解酒護肝飲料或片劑。
2. 功能性食品
護肝飲料:添加水飛薊提取物的茶飲、發(fā)酵飲品。
特殊膳食:針對肝病患者的營養(yǎng)補充食品。
產(chǎn)品名稱 | 成分規(guī)格 | 檢測方法 | 性狀 |
水飛薊提取物 | 水飛薊素80% | UV | 棕黃色精細粉末 |
水飛薊賓30% | HPLC | 棕黃色精細粉末 | |
水溶性水飛薊素20%、40% | UV | 棕黃色精細粉末 | |
可定制 |